Η μαύρη σταφίδα, γνωστή και ως «μαύρος χρυσός», αποτέλεσε για αιώνες βασικό εξαγώγιμο προϊόν της Μεσσηνίας και σημαντικό κομμάτι της τοπικής οικονομίας.
Η καλλιέργεια της κορινθιακής σταφίδας είχε καθοριστικό ρόλο στη Μεσσηνία από τον 18ο αιώνα. Η σταφίδα υπήρξε για πολλά χρόνια το κυριότερο εξαγώγιμο προϊόν της περιοχής, προσφέροντας πλούτο και ανάπτυξη. Η διαδικασία ξήρανσης γινόταν παραδοσιακά σε αλώνια και λιάστρες κάτω από τον ήλιο του καλοκαιριού. Η σταφίδα αποτέλεσε τη βάση για εμπόριο, πολιτιστικές ανταλλαγές και τη δημιουργία κοινωνικών δομών. Σήμερα συνεχίζει να καλλιεργείται, αποτελώντας μέρος της πολιτιστικής κληρονομιάς και της γαστρονομίας της Μεσσηνίας.